ゲレンデ情報: 2010年5月の記事
2010年5月28日 山菜畑2
土の準備はできたと
さて、何を植えようか・・・
とりあえず近場で採ってこれるものから、てことで、
まずは”ノビル”
ネギのようなニラのようなヒョロッとした葉っぱ、
根っこにはちっちゃなタマネギのような球根がついてます。
この丸い球根を洗って生で味噌つけてかじると、
ちょっぴり鼻に抜ける辛さがクセになる人にはクセになる。
全国各地、そのへんの川原や土手に生えてるそうです。
見慣れないとただの雑草にしか見えないので結構見落としてるかも。
続いては”コゴミ”
癖がないのでおひたしでも天ぷらでも簡単に美味しく食べられます。
これ↑ このぐらいが食べごろ！
上の写真の真中のヒョロッと伸びてるのがコゴミ。
今の時期にはもう伸びきっちゃってますが、とりあえず根付いてくれるといいんだけどな。
畑にはまだスペースあるし、もっといろんな山菜を植えよう！
校長！ これ掘っていーの？ ゥ～？
つづく。 ＊una
2010年5月25日 山菜畑
リステルのゲレンデのあちこちにはいろいろな山菜が生えていて、 スキー場スタッフがご案内して実際に山菜を収穫して味わっていただく、 「山菜採りツアー」を実施していたりします。（今年は終わっちゃいましたが） でも、普段歩きなれていないお客さんにはゲレンデを登っていくのは結構辛いみたい そこで、もっと手軽にリステルに生育している山菜をご覧いただけるように、 ゲレンデの片隅に、ささやかながら山菜畑を作ってみようということになりました 来シーズンに向け実験開始です。 まずは、草刈から、ウィ～ン お次はトラクターで土を耕して、 邪魔な石ころや雑草の根っこなどを取り除いて、 堆肥を運んできて混ぜます。 堆肥の中には、カブトムシの幼虫が！ 再びトラクターで土を混ぜ混ぜ。さて何を植える？ つづく ＊una
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