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過日、12月8日に

開催いたしました！

同競技会は、リステルにお越しいただくお客様に

より満足していただけるサービスとお料理を提供していくことを目的とし

サービス部門と調理部門の2部構成で行われました。

2009年に第1回目を開催してから、震災後の2年間を除き、今年第4回目の開催となります。

そして今回初めて、調理部門では一般のお客様にお越しいただき、試食をしていただきました！

お越しいただいた皆様、誠にありがとうございました！！

そして大変お待たせいたしました！！

結果ご報告をさせていただきます

　　【サービス部門受賞者】　　　

　　　〔チャレンジクラス〕･･･実務経験5年以下のメンバーによる競技者

　　　　　　○最優秀賞　　料飲部料飲サービス課　由井選手

　　　　　　○敢闘賞　　　料飲部料飲サービス課　森選手

　　　〔エキスパートクラス〕･･･実務経験6年以上のメンバーによる競技者

　　　　　　○最優秀賞　料飲部料飲サービス課　鵜川選手

　　　　　　○敢闘賞　　料飲部料飲サービス課　高橋選手　　佐藤選手

　　【調理部門受賞料理】

　　　〔魚料理〕

　　　　○最優秀賞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　○敢闘賞

＜鯛のプリプリ香味揚げと野菜のミルフィーユ　＜磐梯山町産磐梯トラウトのマリネとリエットの

　　　　　　　　　　グラタンソースとともに(温製)＞　　　　　　　　　　　　ミルフィーユ仕立て(冷製)＞

　　〔肉料理〕

　　　○最優秀賞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　○敢闘賞

＜会津産りんごのエゴマ豚巻(温製)＞　　　　＜福島県産伊達鶏の甘酒味照り焼きとフォアグラ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きのこ入り洋風ライスのガトー仕立て(温製)＞

受賞したスタッフはサービス・調理部門ともに

競技会マークのバッチをつけております。

お越しの際は是非探してみてください♪

また、受賞した料理は今後バイキング会場やレストラン会場で

提供していく予定でございます

是非ご期待ください☆